Desde hace más de 30 años un grupo de emprendedores de la zona de Santa Cruz de León Cortés se unió; con el fin de dar forma a lo que hoy en día es APACOOP una cooperativa con objetivos de comercialización, capacitación, innovación, enfocados en el crecimiento y fortalecimiento de la zona y cada uno de sus habitantes. 

Los retos están presente todos los días, siempre buscando la calidad continua no solo de los proceso sino también de los productos que llegan a la mesa de los diferentes consumidores dentro y fuera de las fronteras de Costa Rica. La calidad y mejora continua con la que se trabaja en APACOOP ha permitido recibir una serie de certificaciones nacionales e internacionales que avalan el compromiso de calidad, responsabilidad social y servicio pilares fundamentales desde su creación.

Paso a paso, esta Cooperativa ha ido creado estrategias de participación en el mercado nacional e internacional, con objetivos claro y concisos. Sus socios y colaboradores creen firmemente que trabajar unidos y sin olvidar sus raíces han sido las bases sólidas para lo que hoy es APACOOP una Cooperativa de PRODUCTORES QUE APOYAN PRODUCTORES buscando siempre el beneficio común.